|
|
Pasta Met Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
400 gr (verse) pasta
6 teentjes knoflook
4 eetlepels gehakte platte peterselie
2 eetlepels in reepjes gesneden salie
4 eetlepels olijfolie
300 gr verse, gemengde paddenstoelen, in grove stukken
200 ml witte wijn
200 ml slagroom
snufje nootmuskaat
peper & zout
Parmezaanse kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook, peterselie en salie 2 minuutjes in de olie bakken.
Paddenstoelen toevoegen en 5 minuten op middenhoog vuur meebakken.
De wijn toevoegen en in laten koken.
Room, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
20 minuutjes laten pruttelen op laag vuur.
voeg eventueel een scheutje melk toe als de saus te dik is.
|
|
|